Challenge: Umsetzung einer ergonomischen Verarbeitung von Pfeffer aus Mehrwegbindern
Aktuell produzieren wir unsere Käsesorten mit grünem Pfeffer aus PP Einwegeimern. Um die Pfefferkäseproduktion nun in puncto Nachhaltigkeit, Ergonomie, Automatisierungsgrad und Ökonomie zu optimieren, soll auf 70 Kg Mehrwegfässer umgestellt werden.
Das Unternehmen
Bergader wurde 1902 und ist seither in Familienbesitz. Das Unternehmen produziert und vermarktet Käsespezialitäten und ist führender Hersteller und Exporteur von Blaukäse. Als einer der führenden Markenanbieter sind unsere Marken wie Bavaria blu, Bergbauern Käse, Almzeit, Edelpilz und Bonifaz in der Käsetheke und im Selbstbedienungsregal vertreten. Bergader produziert nach traditionellen Rezepturen und ergänzt klassisches Handwerk durch modernste Technik.
Standorte: Waging am See, Bad Aibling
Anzahl Mitarbeitende: 750
Ansprechperson HR: Felix Kress, Felix.kress@bergader.de