Challenge: Regionale Produkte im Beherbergungs- & Gastronomiewesen bei Fachkräftemangel
Wie können mehr bio und regionale Produkte trotz Fachkräftemangel, fehlendem Vertriebskonzept und Preisdruck in der Lebensmittelbranche stärker in der Gemeinschaftsverpflegung, den Beherbergungsbetrieb und den Tourismuseinrichtungen zum Einsatz kommen?
Das Unternehmen
Der Chiemgau Tourismus e.V. ist die offizielle touristische Marketingorganisation des Landkreises Traunstein mit Sitz in Traunstein. Zu den 35 Mitgliedsgemeinden gehört u.a. auch der Wintersportort Ruhpolding, der auch als Partner dieser Challenge teilnimmt. Von einer traditionelle Sommerfrischeregion hat sich der Chiemgau zu einer zeitgemäßen, beliebten und dabei authentischen Urlaubsregion mit ca. 4 Mio. Übernachtungen pro Jahr entwickelt.
Standort: Traunstein
Anzahl Mitarbeitende: 15
Ansprechperson HR: Stefan Semmelmayr, semmelmayr@chiemsee-chiemgau.info
Das Unternehmen
Das Ruhpolding Tourismus Kommunalunternehmen ist als eigenständiges Wirtschaftsunternehmen für den gesamten touristischen Außenauftritt Ruhpoldings zuständig und beschäftigt rund 50 Mitarbeiter. Zusätzlich ist es Betreiber verschiedener Freizeitbetriebe: Erlebnis- und Wellnessbad Vita Alpina, Freibad und Eishalle.
Standort: Ruhpolding
Anzahl Mitarbeitende: 40
Ansprechperson HR: Herbert Ringsgwandl, herbert.ringsgwandl@ruhpolding.de